Trends · 5 Min.
Nachhaltiges Catering buchen
Bio, regional, Zero Waste — worauf Sie achten, damit das Catering schmeckt und zugleich der Umwelt guttut.
Mehr als nur Bio
Nachhaltiges Catering umfasst Bio-Zutaten, regionale Lieferketten, saisonale Menüplanung, den sparsamen Umgang mit Lebensmitteln und umweltfreundliche Verpackungen. Immer mehr Unternehmen fragen solche Angebote als Teil ihrer Nachhaltigkeitsstrategie nach.
Was es kostet
Bio-Catering liegt etwa 15 bis 25 Prozent über konventionellem. Aus einem Buffet für 35 Euro pro Person werden damit 40 bis 44 Euro. Für viele Unternehmen lohnt sich der Aufpreis als Beitrag zu Außenwirkung und Zufriedenheit im Team.
Worauf Sie achten sollten
Fragen Sie nach: Woher kommen die Zutaten? Welche Bio-Zertifizierungen liegen vor? Was passiert mit Resten? Kommt Mehrweg zum Einsatz? Ein guter nachhaltiger Caterer beantwortet diese Fragen offen und zeigt Ihnen seine Nachweise.