Genusswerk Berlin
Kreatives Eventcatering seit 2005
- Region
- Berlin & Brandenburg
- Gäste
- 20–2000
- Seit
- 2005
- Team
- 85+
Genusswerk Berlin steht für kreatives Eventcatering mit höchstem Anspruch. Von der intimen Hochzeitsfeier bis zum Firmenevent mit 2.000 Gästen — das Team um Küchenchef Andreas Berger setzt auf saisonale, regionale Zutaten und spektakuläre Live-Cooking-Stationen.
Leistungen
- Event- & Messecatering
- Hochzeitscatering
- Business Lunch & Konferenzcatering
- BBQ & Outdoor-Catering
- Flying Fingerfood
Schwerpunkt: Live-Cooking-Stationen · Preisniveau €€–€€€
Aus der Küche
Vorspeisen
- Carpaccio vom RindRucola, gehobelter Parmesan & Trüffelöl14,90 €
- LachstatarAvocado-Limetten-Creme, Sesamcracker16,50 €
- Burrata auf Heirloom-TomatenBasilikumpesto, Fleur de Sel13,90 €
- KürbissuppeIngwer, Kokos, geröstete Kerne9,50 €
Hauptgerichte
- Rosa gebratenes RinderfiletKartoffelgratin, glasierte Möhren, Rotweinjus38,90 €
- Skrei auf LinsenragoutWinterkabeljau, Belugalinsen, Chorizo-Vinaigrette32,50 €
- Gefüllte PaprikaQuinoa, Kichererbsen, Harissa-Joghurt (vegan)24,90 €
- Berliner KalbsleberApfel-Zwiebel-Schmelze, Kartoffelpüree28,50 €
Salate
- Caesar SaladRomana, Parmesan, Croûtons, Sardellenvinaigrette12,90 €
- Quinoa-BowlAvocado, Edamame, Mango, Limetten-Dressing14,50 €
- Rote-Bete-CarpaccioZiegenkäse, Walnüsse, Honig-Senf-Dressing13,50 €
Desserts
- Crème BrûléeMadagaskar-Vanille, karamellisiert9,90 €
- SchokoladenfondantFlüssiger Kern, Himbeersorbet11,50 €
- Panna CottaTonkabohne, Beerenspiegel8,90 €
- KäseauswahlAffineur-Auswahl, Feigensenf, Walnussbrot14,90 €
Getränke
- Hausgemachte LimonadenZitrone-Minze, Ingwer-Mango, Gurke-Holunder4,50 €
- SoftdrinksCola, Fassbrause, Spezi, Wasser3,50 €
- Frisch gepresste SäfteOrange, Apfel-Karotte, Grüner Smoothie5,90 €
- Kaffee & TeeBarista-Kaffee, Premium-Teesorten3,90 €
Alkoholische Getränke
- Berliner Craft BeerWechselnde Auswahl lokaler Brauereien5,50 €
- Hauswein weißGrauburgunder, Pfalz, trocken6,90 €
- Hauswein rotSpätburgunder, Baden, trocken6,90 €
- Aperol SpritzKlassisch mit Prosecco & Orange8,50 €
- Gin & TonicBerliner Brandstifter Gin, Fever-Tree9,90 €
Pakete
Business Lunch Classic
ab 32 €/Person
- Tagessuppe
- Hauptgang mit 2 Beilagen
- Dessert vom Buffet
- Kaffee & Tee
Hochzeitsmenü Premium
ab 89 €/Person
- Amuse-Bouche
- Vorspeise nach Wahl
- Zwischengang Sorbet
- Hauptgang (Fleisch oder Fisch)
- Dessert-Variation
- Kaffee & Petits Fours
Flying Fingerfood Deluxe
- 12 verschiedene Häppchen
- Vegane & vegetarische Optionen
- Servicepersonal inklusive
- Auf- und Abbau
BBQ Paket Sommerparty
ab 38 €/Person
- Grillmeister vor Ort
- 3 Fleischsorten vom Grill
- Grillgemüse & Salate
- Saucen & Dips
- Brot & Beilagen
Gut zu wissen
- Küche: vegetarisch, halal
- Angaben des Betriebs: IHK-zertifiziert, Bio DE-ÖKO, DEHOGA-Mitglied